封面新聞?dòng)浾?李雨心

宋代經(jīng)濟(jì)繁榮，酒業(yè)也在釀酒技術(shù)的完善下有了更進(jìn)一步的發(fā)展，讓喝酒成為平民百姓的尋常事。百姓愛(ài)喝酒，文人更嗜酒，他們把喝酒的文雅程度做到極致，行酒令、借酒斗才為喝酒增加了不少趣味。

宋代愛(ài)酒的文人多如牛毛，其中的代表人物是蘇軾和陸游。兩人除愛(ài)酒，還都在蜀地待過(guò)不短的歲月。蘇東坡生于眉州，是地地道道的四川人。陸游在中年時(shí)入川，在蜀中度過(guò)了8年。

成都十二月市中的十月酒市，聚集了以酒類為主要的豐富商品。蘇軾和陸游這兩位嗜酒之人，或許當(dāng)年就曾流連忘返于酒市中，酣飲到天明。

蘇東坡愛(ài)飲酒

明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天

“明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年?！碧K軾的很多名篇，是與酒聯(lián)系在一起的。

林語(yǔ)堂曾評(píng)價(jià)蘇軾：“一個(gè)無(wú)可救藥的樂(lè)天派……造酒試驗(yàn)家……酒仙……”雖說(shuō)蘇軾在飲酒上的知名度遠(yuǎn)遜于李白，但他不僅愛(ài)品酒，更會(huì)釀酒，還好為酒取名。

宋代詞人葉夢(mèng)得的《避暑錄話》中記載：“蘇子瞻在黃州作蜜酒，飲者輒暴下。其后在惠州作桂酒，嘗問(wèn)其二子邁、過(guò)，亦一試而止?！?/p>

蘇軾所作的蜜酒，就是蜀中名酒，為時(shí)人綿竹人楊世昌所創(chuàng)。蘇軾極愛(ài)此酒，還從楊世昌那兒學(xué)來(lái)了釀酒手藝。

古畫(huà)中的宴飲場(chǎng)景

到惠州后，蘇軾又在當(dāng)?shù)貫樵S多酒起名字，家釀酒叫萬(wàn)戶春，糯米酒叫羅浮春，龍眼酒叫桂酒（龍眼又名桂圓，故名），荔枝酒叫紫羅衣酒（荔枝殼為紫紅色）……他還自釀酒漿，招人同飲。

蘇軾贊惠州酒好，寫(xiě)信給家鄉(xiāng)眉山的陸續(xù)忠道士，邀他到惠州同飲同樂(lè)，說(shuō)這酒值得為此往返跋涉千里。沒(méi)想到，陸續(xù)忠還真去了惠州，與蘇軾飲酒作樂(lè)?？磥?lái)，這酒的魅力，的確讓人心醉。

在蘇軾心中，酒面前，人人平等，無(wú)貴賤之分。所以，他愛(ài)與村野之人同飲，與百姓相處得無(wú)比融洽，還寫(xiě)道：“杖履所及，雞犬皆相識(shí)?！薄叭藷o(wú)賢愚，皆得其歡心?！?/p>

陸游愛(ài)蜀中名酒

百年光陰半歸酒，一生事業(yè)略存詩(shī)

陸游也愛(ài)酒，相比之下，更愛(ài)喝蜀酒。他在宦游四川時(shí)，足跡踏遍蜀地不少地方，喝到了不少名酒，并都寫(xiě)下了詩(shī)篇，記錄美酒的滋味。

除鐘愛(ài)文君酒，漢州（今廣元市）產(chǎn)的鵝黃酒，陸游品嘗后，寫(xiě)詩(shī)說(shuō)：“嘆息風(fēng)流今未泯，兩川名醞避鵝黃?！庇钟性?shī)句云：“漢州鵝黃鸞鳳雛，不鷙不搏德有余。”

當(dāng)時(shí)蜀中榮州盛產(chǎn)琥珀酒，陸游自然不會(huì)放過(guò)品嘗的機(jī)會(huì)，“鵝黃名醞何由得，且醉杯中琥珀紅?！敝v的就是這琥珀酒。

古畫(huà)中的宴飲場(chǎng)景

還有來(lái)自蘇軾家鄉(xiāng)眉州的玻璃春，陸游寫(xiě)道：“眉州玻璃天馬駒，出門已無(wú)萬(wàn)里途。”

陸游也非常喜歡產(chǎn)于郫縣的郫筒酒，詩(shī)曰：“未死舊游如可繼，典衣猶擬醉郫筒?！?/p>

暮年時(shí)，陸游自評(píng)：“百年光陰半歸酒，一生事業(yè)略存詩(shī)?！笨梢?jiàn)，他以酒為靈感，寫(xiě)下不少傳世的詩(shī)篇。