封面新聞見習(xí)記者  楊芮雯

“杏兒黃，麥兒黃，五月初五是端陽。門插艾，插菖蒲，艾蒲芳香繞屋梁。粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。端午節(jié)將至，粽子的香味飄散在簡陽的大街小巷，街邊上坐滿了擺攤賣陳艾的老年人，空氣中飄散著植物特有的帶有苦味的清香，兩種氣味混合在一起，是這個城市在端午節(jié)最具煙火氣的味道。

封面新聞記者來到簡陽石橋古鎮(zhèn)，只見家家戶戶門口都掛上了艾草和菖蒲，許多婦女老人正悠閑地坐在自家門口，嫻熟地包著粽子，為端午節(jié)的家庭聚會做準(zhǔn)備?！捌鋵嵲谶^去的簡陽，粽子不是端午節(jié)的必備美食”，今年80歲的“老簡陽”王爺爺說道。盡管粽子和龍舟賽這兩大端午特色已經(jīng)在現(xiàn)代人們心中根深蒂固，但是在老一代簡陽人的記憶里，“水上捉鴨子”和“荷葉包子”才是不可替代的端午節(jié)“白月光”。

荷葉包子配泡鴨蛋

跟隨著王爺爺?shù)挠洃洠瑫r光回溯到50年代的簡陽。在那時候的端午節(jié)，他的母親會早早的去山上割回來一些菖蒲和陳艾，把兩種植物合在一起吊在大門邊，父親則麻利地殺掉一只白色公雞?！拔覀儺?dāng)時沒有吃粽子的習(xí)俗，端午當(dāng)天早飯就是荷葉包子和泡鴨蛋，這和很多地方是不一樣”。王爺爺說道。

“荷葉包子”不是真正的包子，它沒有內(nèi)餡，實際上更類似于饅頭的做法。把酒曲子和水加入面粉，醒發(fā)過后用大片的紅薯葉子包裹然后放入蒸籠里，片刻后清香撲鼻，再配合著糖渣一起吃，這成為了老一輩簡陽人心中獨(dú)特的兒時記憶?！斑^去在端午節(jié)前幾天，我會因為馬上能吃到荷葉包子而開心得睡不著覺，后來改革開放，人們的生活條件變好了，漸漸沒人做荷葉包子了。越來越多人吃粽子，肉餡的素餡的，我也嘗過很多美食佳肴，但是當(dāng)初荷葉包子帶給我的那種發(fā)自內(nèi)心的期待與滿足卻再也沒有過了”。

除此之外，王爺爺介紹道，在以前，簡陽的人們也會喝雄黃酒，同時會用手指蘸點(diǎn)酒在小孩的臉上、耳孔、鼻子上。飯后，人們會用雄黃水把房子周圍撒一圈，因為他們相信這可以達(dá)到驅(qū)蛇的效果。等到日落的時候，母親會用各種草藥燒一鍋水給孩子們洗澡，因為人們相信，在端午節(jié)這天，百草都是藥，用來洗澡對身體好?！艾F(xiàn)在的端午發(fā)生了很大的變化，掛菖蒲陳艾的習(xí)俗還在，但荷葉包子變成了粽子，泡鴨蛋和皮蛋同時登場，喝雄黃酒的逐漸少了，聽說雄黃不利于身體健康”。

水上捉鴨子

《簡陽民俗》記載，劃龍舟在簡陽稱作劃龍船。在端午節(jié)舉行隆重的龍舟競渡活動，競渡前一般都要先祭屈子廟。來自四面八方的人們，穿著新裝，扶老攜幼，并抬著龍頭，先到屈子廟朝拜，供以粽子、包子、酒水等物祭奠屈原遺像。然后由主祭人將一條紅綢系到頭龍的頭上，由頭橈將龍頭扛到江邊洗浴，洗完后將龍頭安于船首，這才開始賽龍舟，同時還要進(jìn)行“搶鴨子”活動。

在上世紀(jì)7、80年代人們眼中，一只肥美的鴨子可是一件誘人的獎品。所以在娛樂匱乏的年代，“搶鴨子”是一個頗受矚目的端午節(jié)特色活動。那時，簡陽市民們會集聚在沱江邊上，興致高昂地為河上劃龍舟捉鴨子的選手加油助威。一只只鴨子看似笨拙悠然地漂浮在水上，實際上總是能靈活地躲過龍舟選手伸上前的“魔爪”，急得船上的人抓耳撓腮。一些人在船上捉鴨不便，干脆脫掉上衣，氣急敗壞地跳入水中，卻不如鴨子游得快，惹得岸上的人一陣陣爆笑。一些水性好的市民也來了興致，紛紛跳下水加入“捉鴨”大軍，比賽由此走向高潮。

“當(dāng)時的人們的幸福來得很容易，抓住鴨子的人會開心得像中了五百萬大獎一樣?，F(xiàn)在各地舉辦的端午節(jié)活動都有劃龍舟賽，但是‘水上捉鴨子’卻只在我們這一代人的記憶和書里了。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒人稀罕捉鴨子，但是當(dāng)時場面的熱鬧歡騰勁兒，這么多年我仍然記憶猶新”，王爺爺說。