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        我們的節(jié)日·口述民俗|老一輩簡陽人的端午舊習(xí)俗:劃船比賽捉鴨子 荷葉包子代替粽子

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        封面新聞 2021-06-13 19:57 50765

        封面新聞見習(xí)記者  楊芮雯

        “杏兒黃,麥兒黃,五月初五是端陽。門插艾,插菖蒲,艾蒲芳香繞屋梁。粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。端午節(jié)將至,粽子的香味飄散在簡陽的大街小巷,街邊上坐滿了擺攤賣陳艾的老年人,空氣中飄散著植物特有的帶有苦味的清香,兩種氣味混合在一起,是這個城市在端午節(jié)最具煙火氣的味道。

        封面新聞記者來到簡陽石橋古鎮(zhèn),只見家家戶戶門口都掛上了艾草和菖蒲,許多婦女老人正悠閑地坐在自家門口,嫻熟地包著粽子,為端午節(jié)的家庭聚會做準(zhǔn)備?!捌鋵嵲谶^去的簡陽,粽子不是端午節(jié)的必備美食”,今年80歲的“老簡陽”王爺爺說道。盡管粽子和龍舟賽這兩大端午特色已經(jīng)在現(xiàn)代人們心中根深蒂固,但是在老一代簡陽人的記憶里,“水上捉鴨子”和“荷葉包子”才是不可替代的端午節(jié)“白月光”。

        荷葉包子配泡鴨蛋

        跟隨著王爺爺?shù)挠洃洠瑫r光回溯到50年代的簡陽。在那時候的端午節(jié),他的母親會早早的去山上割回來一些菖蒲和陳艾,把兩種植物合在一起吊在大門邊,父親則麻利地殺掉一只白色公雞?!拔覀儺?dāng)時沒有吃粽子的習(xí)俗,端午當(dāng)天早飯就是荷葉包子和泡鴨蛋,這和很多地方是不一樣”。王爺爺說道。

        “荷葉包子”不是真正的包子,它沒有內(nèi)餡,實際上更類似于饅頭的做法。把酒曲子和水加入面粉,醒發(fā)過后用大片的紅薯葉子包裹然后放入蒸籠里,片刻后清香撲鼻,再配合著糖渣一起吃,這成為了老一輩簡陽人心中獨(dú)特的兒時記憶?!斑^去在端午節(jié)前幾天,我會因為馬上能吃到荷葉包子而開心得睡不著覺,后來改革開放,人們的生活條件變好了,漸漸沒人做荷葉包子了。越來越多人吃粽子,肉餡的素餡的,我也嘗過很多美食佳肴,但是當(dāng)初荷葉包子帶給我的那種發(fā)自內(nèi)心的期待與滿足卻再也沒有過了”。

        除此之外,王爺爺介紹道,在以前,簡陽的人們也會喝雄黃酒,同時會用手指蘸點(diǎn)酒在小孩的臉上、耳孔、鼻子上。飯后,人們會用雄黃水把房子周圍撒一圈,因為他們相信這可以達(dá)到驅(qū)蛇的效果。等到日落的時候,母親會用各種草藥燒一鍋水給孩子們洗澡,因為人們相信,在端午節(jié)這天,百草都是藥,用來洗澡對身體好?!艾F(xiàn)在的端午發(fā)生了很大的變化,掛菖蒲陳艾的習(xí)俗還在,但荷葉包子變成了粽子,泡鴨蛋和皮蛋同時登場,喝雄黃酒的逐漸少了,聽說雄黃不利于身體健康”。

        水上捉鴨子

        《簡陽民俗》記載,劃龍舟在簡陽稱作劃龍船。在端午節(jié)舉行隆重的龍舟競渡活動,競渡前一般都要先祭屈子廟。來自四面八方的人們,穿著新裝,扶老攜幼,并抬著龍頭,先到屈子廟朝拜,供以粽子、包子、酒水等物祭奠屈原遺像。然后由主祭人將一條紅綢系到頭龍的頭上,由頭橈將龍頭扛到江邊洗浴,洗完后將龍頭安于船首,這才開始賽龍舟,同時還要進(jìn)行“搶鴨子”活動。

        在上世紀(jì)7、80年代人們眼中,一只肥美的鴨子可是一件誘人的獎品。所以在娛樂匱乏的年代,“搶鴨子”是一個頗受矚目的端午節(jié)特色活動。那時,簡陽市民們會集聚在沱江邊上,興致高昂地為河上劃龍舟捉鴨子的選手加油助威。一只只鴨子看似笨拙悠然地漂浮在水上,實際上總是能靈活地躲過龍舟選手伸上前的“魔爪”,急得船上的人抓耳撓腮。一些人在船上捉鴨不便,干脆脫掉上衣,氣急敗壞地跳入水中,卻不如鴨子游得快,惹得岸上的人一陣陣爆笑。一些水性好的市民也來了興致,紛紛跳下水加入“捉鴨”大軍,比賽由此走向高潮。

        “當(dāng)時的人們的幸福來得很容易,抓住鴨子的人會開心得像中了五百萬大獎一樣?,F(xiàn)在各地舉辦的端午節(jié)活動都有劃龍舟賽,但是‘水上捉鴨子’卻只在我們這一代人的記憶和書里了。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒人稀罕捉鴨子,但是當(dāng)時場面的熱鬧歡騰勁兒,這么多年我仍然記憶猶新”,王爺爺說。

        評論 9

        • 三寶兄 2021-06-16

          簡陽,一定會越來越好!

        • ZJ心田 2021-06-14

          [微笑]

        • 百事可愛 2021-06-14

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