封面新聞見(jiàn)習(xí)記者 劉可欣

“一候溫風(fēng)至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙”，小暑已經(jīng)隨著濕熱的夏風(fēng)到來(lái)。小暑雖然不是一年中最炎熱的時(shí)節(jié)，但“小暑大暑，上蒸下煮”，在逐漸上升的氣溫中已然感受到了大暑的“嚴(yán)陣以待”。而在真正轉(zhuǎn)涼的“白露”到來(lái)之前，還有三伏天在等著我們。

夏天真的來(lái)了，現(xiàn)代人趕緊使出納涼“三寶”：空調(diào)、Wi-Fi、冰鎮(zhèn)西瓜。當(dāng)我們坐在沙發(fā)上吹著空調(diào)，吃著西瓜，網(wǎng)上沖著浪時(shí)，有沒(méi)有好奇過(guò)在沒(méi)有電的時(shí)候，古人是怎么度過(guò)炎炎夏日的？6月29日，成都博物館“頤養(yǎng)之道：中醫(yī)養(yǎng)生文化展”正式開(kāi)展，展示了古人的夏日養(yǎng)生之道。

    楊凝式《夏熱貼》 圖源網(wǎng)絡(luò)

    瓷枕

古人講究“起居時(shí)、飲食節(jié)、寒暑適，則身利而壽命益”。按時(shí)作息排在第一位，可見(jiàn)“睡得好”有多重要。

夏夜悶熱，難以入眠，古人想出了奇招：上瓷枕！本次展出的宋時(shí)金國(guó)磁州窯白地黑花瓷枕，就是這樣的一個(gè)物件。白色的瓷底襯著黑色的描花，上面還寫(xiě)著北宋詩(shī)人晏殊所寫(xiě)的一句詩(shī)：樓臺(tái)側(cè)畔楊花舞，簾幕中間燕子飛，可謂形雅致，義也雅致。枕著這樣的枕頭睡覺(jué)，不知道能不能在夢(mèng)里體驗(yàn)一次文人雅士的生活呢？

除了雅致的瓷枕，還有溫潤(rùn)的玉枕、華貴的貼金箔玉枕，枕著這樣的枕頭，只怕做的夢(mèng)都是富麗堂皇的。

    玉枕

古人在枕頭上下這樣的功夫，并不是故弄玄虛。夏夜悶熱，玉石、瓷枕的材質(zhì)本就觸手生涼，以此作枕頭，既涼爽暢快，又符合中醫(yī)“腳溫頭涼”的養(yǎng)生理念。這就是“久夏天難暮，紗廚正午時(shí)。忘機(jī)堪晝寢，一枕最幽宜”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》和《木草綱目》記載，玉石也能作藥用，除中熱，解煩悶，潤(rùn)心肺，疏血脈，明耳目，助聲喉，滋毛發(fā)，養(yǎng)五臟，安魂魄。按照這樣的理論，以玉石為枕，也是大有益處的。

因?yàn)榇烧?、玉枕很硬，所以很多枕頭也會(huì)做成有弧度的樣式，符合人頭部和頸部的曲線(xiàn)。還有一些枕頭會(huì)設(shè)計(jì)成中空樣式，透氣清涼，更適合在炎日的夏季使用。況且，古代有著“男弱冠女及笄”的禮制，女子到了15歲、男子到了20歲，都要將頭發(fā)攏起，梳成發(fā)髻。睡這樣的枕頭，枕頭不易移動(dòng)，自然發(fā)髻也不容易亂。現(xiàn)代人為了工作日早上能多睡十分鐘，甚至能放棄早餐。古代人留那么長(zhǎng)的頭發(fā)，為了減少梳發(fā)的麻煩，睡點(diǎn)硬枕頭也不是不能理解的。

    茶具

    金湯敦（左）

五代時(shí)期的書(shū)法家楊凝式在《夏熱帖》中寫(xiě)到：凝式啟：夏熱體履佳宜，長(zhǎng)□酥密水，即欲致法席，苦□□□乳之供，酥私不如也。

現(xiàn)藏于北京故宮博物院的《夏熱貼》，是目前楊凝式唯一傳世的草書(shū)作品。雖然現(xiàn)存的作品已經(jīng)不完整，但是還是能從中看到，在炎熱的夏季，楊凝式將消夏飲品酥密水贈(zèng)與僧人，以示問(wèn)候。關(guān)于酥密水的制作方法沒(méi)有文字的記載，相傳是一種以牛奶和蜂蜜混合后的飲料，想必甜甜的牛奶應(yīng)該味道也不差吧。

在本次的展覽中，也提供了一些夏日“以食養(yǎng)生”的方法。比如“飲茶養(yǎng)生”法?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載“茶茗久服，令人有力、悅志”，明確指出了飲茶可以使人精神愉悅，身體有力。夏日飲茶當(dāng)然首推綠茶，綠茶能夠清熱消暑，去火生津，提神醒腦。除此之外，金銀花茶、菊花茶、荷葉涼茶都可以納入“夏日飲品單”中。

在展廳中，金燦燦的湯敦和青瓷碗格外地引人注目。湯敦是古代用于盛湯的餐具。古人夏日養(yǎng)生講究的是清補(bǔ)，主張避免炸、煎、爆、熏、烤、等方式，多蒸、燉、煮，這些方式能夠避免破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)食物也熟軟酥爛，有益于人體吸收。百年前的古人，用著這些餐具吃著什么樣的食物呢？今人只能從古書(shū)古畫(huà)中得知了。

    臨汝窯青瓷碗（左） 菊花紋金碗（右）

古人講究“神發(fā)于心”，認(rèn)為“形與神俱”是健康長(zhǎng)壽的根本保證。如何養(yǎng)神？保持質(zhì)樸生活、提高道德情操、培養(yǎng)高壓興趣都是“養(yǎng)神”的方法。而排在“琴棋書(shū)畫(huà)”之首的“琴”，便是古代文人雅客修身養(yǎng)性、調(diào)節(jié)身心的最重要方式之一。

《史記·樂(lè)書(shū)》中講：故音樂(lè)者，所以動(dòng)蕩血脈，通流精神而和正心也。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》還提出了“五音療疾”的說(shuō)法。五音，即角、徵、宮、商、羽，它們對(duì)應(yīng)著五行(木、火、土、金、水)，與人的五臟和五種情志相連。針對(duì)不同的心理、生理狀態(tài)，可以用不同的音樂(lè)來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)、疏導(dǎo)。

魏晉大琴家嵇康在《養(yǎng)生論》中也曾提到：宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?？梢?jiàn)，嵇康也認(rèn)為夏季應(yīng)該從心神開(kāi)始調(diào)節(jié)，“冰雪在心”，自然感受到的暑熱也減少了。

因此，在炎熱的夏日，更宜聽(tīng)一些舒緩、靜心的音樂(lè)，以撫夏日的煩躁不安。

古人消暑方法千千萬(wàn)，有些劍走偏鋒，有些中規(guī)中矩，像是詩(shī)人白居易所寫(xiě)的“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物，窗下有清風(fēng)。散熱由心靜，涼生為虛空。此時(shí)身自保，難更與人同”的消暑方法更是奇妙。獨(dú)坐院中也好，吹空調(diào)也罷，只要能讓我們身體健康地度過(guò)暑熱之期，那就是好的納涼之法。