封面新聞記者 李雨心

“小寒大寒，凍成一團(tuán)。”1月5日，冬季的第五個節(jié)氣，也就是二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個節(jié)氣——小寒，就隨著蕭瑟的寒風(fēng)一起到來了。小寒至，臘月始，小寒是屬于臘月的節(jié)氣，而臘月是歲末十二月的別稱。小寒的到來，也是在提醒著人們，農(nóng)歷的一年走到了歲尾，新年已經(jīng)近在眼前了。

《月令七十二候集解》有載：“十二月節(jié)，月初寒尚小故云，月半則大矣?！北砻餍『抢錃夥e久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。但在民間也有“小寒勝大寒”的說法，意為小寒時節(jié)的氣溫，要低于大寒時節(jié)。“但成都的小寒時節(jié)冷不冷，并不靠節(jié)氣，重要的是看冷空氣的聲勢大不大。”民俗專家劉孝昌這樣說到。

蠟梅（圖源網(wǎng)絡(luò)）

臘月伊始，天寒地凍冷到抖

民諺有云“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。古人將“小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝。”意為此時大雁開始向北遷移；北方到處可見到喜鵲，并開始筑巢；雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

天氣雖冷，對于農(nóng)家來說，農(nóng)事活動仍不可放松?！霸诔啥贾苓叺霓r(nóng)區(qū)，莊稼人已經(jīng)忙著給小麥、油菜等農(nóng)作物施冬肥了。此外，還要做好農(nóng)作物的防寒防凍的工作，堆肥的工作也要同步進(jìn)行，農(nóng)家人還會打掃好豬圈，為來年的春天做好準(zhǔn)備?！眲⑿⒉枋龅剑藭r的地里田間，無論是老人還是小孩，都拿著竹籃子，隨手撿拾牛糞，這就是堆肥要用的材料了。

小寒到來，臘月伊始，一年走到末尾，自然少不了具有儀式感的活動。在舊時成都，古人會在新舊交接的歲末十二月舉行的祭祀，稱為“臘祭”。劉孝昌表示，“臘”有新舊交接之意，如古籍《風(fēng)俗通·禮典》載：“臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”且早在先秦時期，就有了“臘祭”的習(xí)俗。

“成都人在農(nóng)歷十二月舉行隆重的臘祭，不光是祭拜先祖，也是祭祀百神，感受諸位神為農(nóng)業(yè)做出的貢獻(xiàn)。”再來，在農(nóng)耕時期，經(jīng)過一年的辛苦，農(nóng)人們也迎來了可以喘口氣的時節(jié)?！敖璐藱C會大家打打牙祭，放松過節(jié)?！?/p>

南宋，夏圭《雪堂客話圖》

蠟梅飄香，陸游曾記錄成都人愛梅傳統(tǒng)

“曉日初長，正錦里輕陰，小寒天氣。未報春消息，早瘦梅先發(fā)，淺苞纖蕊。揾玉勻香，天賦與、風(fēng)流標(biāo)致……”宋代，詞人喻陟曾在小寒時節(jié)寫下這首《蠟梅香》，而據(jù)劉孝昌解釋，詞中的所描寫的地區(qū)，正是蜀地。

的確，此時漫步在成都的街頭，倘若能聞到一抹暗香迎面而來，這正是在寒冬中傲然開放、芳香馥郁的蠟梅。自古以來，成都人就喜愛梅花，蜀地的栽培梅花的時間也十分悠久，有著兩千多年的歷史。宋代詩人陸游曾寫下了膾炙人口的《梅花絕句》：“當(dāng)年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥。二十里路香不斷，青羊?qū)m到浣花溪?！毕胂螽?dāng)時陸游信馬由韁，穿行于錦城西邊的二十里梅林之中，正是對成都人愛梅的最好證明。只是，不知道他所說的，是蠟梅還是梅花了。

“小寒時節(jié)，成都可謂是香城。”劉孝昌說到，每逢此時，花農(nóng)從東郊高店子，西郊花照壁、百花潭，北郊的鳳凰山等地，提著花籃、推著花車，沿街叫賣著蠟梅花……買來一枝放在家中，就能獲得滿屋的芬芳馥郁。

不光是蠟梅，劉孝昌回憶到，昔日成都的私家庭院、農(nóng)村，皆種有梅樹。譬如杜甫草堂就廣植梅花，梅樹成林。其中不僅有著大片的蠟梅，還有不少珍貴的梅花品種?！翱梢哉f，是成都人小寒時節(jié)賞梅的最佳去處?！?/p>