“如果要領(lǐng)略土陶的文化神韻，得用深邃的目光，欣賞那400多年窯火在今天燃燒的姿勢(shì)?！?/em>

存于隧道中的桂花土陶。

上好純凈的粘土，遇火便淬煉成硬朗的陶器。上千年以來(lái)，這泥與火的交融對(duì)抗，在鍛造層出不窮的陶藝品時(shí)，也留下了人類文明的智慧。

歷史上，彭州市桂花鎮(zhèn)就以土陶而聞名。據(jù)彭縣（現(xiàn)稱彭州市）縣志記載：彭縣宋瓷明陶，聞名遐邇，傳統(tǒng)工藝，世代相傳。明嘉靖二年（1523年），桂花土陶生產(chǎn)即有一定規(guī)模。清光緒年間，有小窯數(shù)座，所產(chǎn)日用品及琉璃瓦，釉分黃，綠二色，造型精美，暢銷各地。

現(xiàn)今這些大小古窯已早無(wú)蹤影，但仍有一座采用傳統(tǒng)工藝燒制土陶器的窯爐--桂花龍窯，獨(dú)留在川西壩子上。

龍窯也稱爬坡窯或長(zhǎng)窯、蜈蚣窯、蛇窯。因依山勢(shì)傾斜砌筑，形狀似龍而得名。有一種說(shuō)法，中國(guó)古代唐、宋、元、明、清時(shí)期陶瓷燒造的傳統(tǒng)工藝，均系龍窯所致。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)保存完整的民國(guó)前龍窯有6座，上世紀(jì)50年代后重建的龍窯有12座，彭州桂花鎮(zhèn)的龍窯算得上是佼佼者。

不過(guò)，如今窯火已不再起，空留窯洞靜默無(wú)聲。

“龍”臥彭州

疊山殘片訴昔日輝煌

制坯

在彭州市桂花鎮(zhèn)，年事已高的老人們有一個(gè)共同的記憶。那是祖輩常說(shuō)起的故事：上百年前，在桂花鎮(zhèn)建有一座依山而臥長(zhǎng)條形的窯。因?yàn)樾嗡讫?，且全年窯火不熄，“全身”煙霧繚繞，所以稱“龍窯”。出爐的土陶，質(zhì)地成色都屬一等，很受客商歡迎。

上世紀(jì)末，不知什么原因，這個(gè)最負(fù)盛名的窯被棄用，年久失修，無(wú)人問(wèn)津，最終崩塌殆盡。

老人們口中的這個(gè)龍窯，位于桂花鎮(zhèn)雙紅村14組一家土陶廠，依稀可見(jiàn)昔日輝煌。廠內(nèi)一座厚度達(dá)2米，總長(zhǎng)度接近50米的“小山”，就是由以前桂花古龍窯陶器碎片層堆積而成。有的殘片已重返泥身，還有的倔強(qiáng)地伸出并不規(guī)則的一角。

“以前燒陶的時(shí)候，條件沒(méi)那么好、報(bào)廢率高。有的師傅技藝不精湛，也有的追求完美，沒(méi)燒好的不滿意的土陶就地銷毀，殘片扔在一旁堆著，就形成了這樣的小山?！爆F(xiàn)年55歲、彭州龍窯的傳承人蘭章樹(shù)解釋，這些殘片也成為龍窯的佐證之一。

經(jīng)鑒定，“小山”最底層為明代嘉靖年間至明代晚期的殘片，主要以日用土陶器為主，通體施釉，皆為草木灰釉，距今已有400多年?！爸虚g層大量堆積碎片集中在清代乾隆年至清末，除部分施釉日用器物，從堆積層里的殘片可以看出制作手法趨于多樣化，有拉坯、印坯等制作手法，裝飾手法以化妝土剃刻，耙花，堆雕為主，亦可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的工藝?！?/p>

堅(jiān)持不懈

挖出400年前的土陶罐

現(xiàn)存的龍窯。

就在這座遍布瓦礫的小山旁，是蘭章樹(shù)根據(jù)山頭龍窯遺址以及當(dāng)?shù)厝说拿枋?，依照山?shì)而重建的龍窯。

上世紀(jì)80年代，從10歲就開(kāi)始學(xué)習(xí)土陶制作技藝的蘭章樹(shù)，從家鄉(xiāng)自貢出走，輾轉(zhuǎn)多地，一心要習(xí)得本領(lǐng)自己建廠。“到了桂花鎮(zhèn)這邊，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)上一般都是推板窯。溫度不高規(guī)模小，一天24個(gè)小時(shí)只出兩三百個(gè)30公分高的壇子?！碧m章樹(shù)回憶，當(dāng)時(shí)窯用的都是鉛釉，做出的壇子不耐酸堿?！八匝b不得泡菜和豆瓣，鎮(zhèn)上裝這些的壇子都從外地買?！?/p>

這邊的泥巴燒不出這種壇子嗎？蘭章樹(shù)不信。聽(tīng)鎮(zhèn)上人說(shuō)，這里曾有能達(dá)上千攝氏度高溫的古龍窯，那以前一定達(dá)到過(guò)這樣的燒陶條件和技藝。順著當(dāng)?shù)厝怂刚J(rèn)的古窯基和窯頭，蘭章樹(shù)在已經(jīng)荒蕪的山頭上著手開(kāi)墾。就在殘片堆里，他挖出了經(jīng)專家鑒定為400年前的古土陶罐，并發(fā)現(xiàn)了一條被火灼過(guò)發(fā)黑的粘土帶?！褒埜G沒(méi)錯(cuò)了?！碧m章樹(shù)長(zhǎng)舒一口氣。

桂花龍窯位于彭州桂花鎮(zhèn)。

“能燒出來(lái)嗎？”“他想得太簡(jiǎn)單了。”修筑初期，這樣的質(zhì)疑蘭章樹(shù)沒(méi)少聽(tīng)到?！八麄儧](méi)真正看到過(guò)龍窯，也沒(méi)有接觸過(guò)，所以不知道?！碧m章樹(shù)擺擺手，“因?yàn)闊鰜?lái)的東西將就可以用，大家也懶得去深究了?！?/p>

桂花鎮(zhèn)的粘土是燒土陶的好材料，“很純凈，沒(méi)有雜質(zhì)。有的地方的土，夾帶黃沙、頁(yè)巖，耐不起高溫，也沒(méi)法燒成緊實(shí)綿扎的土陶?！闭^一方水土養(yǎng)一方人，蘭章樹(shù)感嘆，如果各個(gè)地方都有這種粘土，那就不珍貴了。

即便當(dāng)?shù)夭簧俚奶崭G都改建成更為先進(jìn)、現(xiàn)代、可燒天然氣的倒焰方窯、隧道窯、輥道窯，蘭章樹(shù)仍然堅(jiān)持著這種古老的龍窯燒制方式。

活龍活現(xiàn)

龍窯體內(nèi)能耐千度高溫

幽深窯洞。

蘭章樹(shù)家有兩座龍窯并肩而建，均是他在上世紀(jì)80年代修復(fù)。其中有一座因地震毀壞，至今只見(jiàn)一土包頭，荒廢生草。

另一座龍窯，可以追溯到400多年前。其窯長(zhǎng)20余米，寬10米左右。依山勢(shì)傾斜，用磚砌筑成的直焰式筒形的穹狀隧道長(zhǎng)約70米，頂端高約12米，傾斜角為8至20度。此窯分窯頭、窯床、窯尾三部分，在龍窯穹狀脊上的兩旁，每隔1.3米開(kāi)著加燃料的小洞約有50多個(gè)。內(nèi)部用土磚砌成，成拱形狀。燃燒室除窯頭設(shè)有一單獨(dú)的火膛外，其余均在燒成室的通道內(nèi)、投炭孔，燒陶時(shí)溫度可達(dá)1200攝氏度。

沿坡道拾級(jí)而上，各層窯室內(nèi)整齊放置著待燒的土陶和壇子?；鹛僚c窯室間，窯室間，都由風(fēng)口和煙道相連，每個(gè)窯室下方開(kāi)有一炭槽。“等距開(kāi)三寸的眼，以供火氣和煙霧的流通。”蘭章樹(shù)指了指洞內(nèi)。

龍窯中高溫“燉煮”的土陶，泛出紅潤(rùn)細(xì)膩的光亮。

盡管龍窯上方撐起了工棚，但依然可窺綿延到小山頂?shù)凝埳?，高聳在端頭的煙囪，估計(jì)就是龍頭了?？梢韵胂?，燒窯時(shí)，底部熊熊燃燒的火焰與窯頭彌漫的青煙遙相輝映，火燒得越猛，這龍的氣勢(shì)越?jīng)坝?，一觸即發(fā)，騰云駕霧。

根據(jù)對(duì)四川地區(qū)大量窯址考古發(fā)掘報(bào)告，川西的窯形大都為饅頭窯和龍窯。饅頭窯--外形像一窯圓饅頭，多建于平壩，窯室空間1米至數(shù)米不等，火塘在窯室的中央?！褒埜G其下為火塘，上為窯室，短至五六米，長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米?！碧m章樹(shù)介紹，饅頭窯和龍窯統(tǒng)稱土窯，以柴或煤作燃料，器物在燒制過(guò)程中，常采用支釘墊燒、匣缽裝燒、擺燒等方法。土窯窯室大小、火塘設(shè)置都根據(jù)自身的燒制品種、數(shù)量而不盡相同。

陶罐好沒(méi)好

全靠眼睛觀火苗

桂花土陶成品

目前的窯爐雖說(shuō)只有30年時(shí)間，但裝窯，燒窯的方法還是延續(xù)傳統(tǒng)。

“裝窯也很講究，壇壇罐罐碼放要防磕碰破損，還要做到合理安排空間，讓火燒緊實(shí)。間隔大了，空間未利用完，是燒不好的?！笨矿w力費(fèi)腦筋，壇壇罐罐的大小，壁厚薄等都是放置考慮的因素?！岸际菓{經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)候一眼就曉得該往哪擱，怎么排？排幾行？”

回憶起燒窯的日子，那連夜守望的窯火，是蘭章樹(shù)平淡口吻中無(wú)法掩飾的洶涌。“放好罐子，封好洞，就開(kāi)始點(diǎn)燃材，逐漸提高火力。”因?yàn)辇埜G本身窯身的傾斜，可以形成一定空氣抽力，有利于窯內(nèi)溫度分布均勻，升溫快、散熱也快。

通過(guò)風(fēng)口和煙道，火光和熱量逐漸向上吞噬窯室。隨著溫度增加，陶罐子內(nèi)開(kāi)始脫水，就像烤箱內(nèi)正烘焙的黃糖餅干，“肉質(zhì)”開(kāi)始緊實(shí)?！凹?！”只要聽(tīng)到令下，光著膀子的工人操起小鐵鏟，一點(diǎn)一點(diǎn)從煤炭堆里鏟起燃料，送進(jìn)加炭口。

添火得講究慢熱。

不同的陶罐，所加的燃料量也不同。需要緊實(shí)，耐裝，也就是密度小的容器，必經(jīng)高溫磨礪，加的燃料自然也多。蘭章樹(shù)比喻燒陶就像燉湯，急不來(lái)?！安竦寐樱鸬寐?，罐子金貴得很，溫度過(guò)高容易開(kāi)裂?！?/p>

看陶燒沒(méi)燒好，全憑一雙眼睛?！盁G的時(shí)候基本是連夜整，沒(méi)有什么尖端技術(shù)調(diào)控，人守著隨時(shí)觀察?！蓖高^(guò)火眼，要是那上竄的火焰起了雪白的絲狀，而那陶罐表面的釉料水汪汪地發(fā)亮，蘭章樹(shù)就知道，差不多要出窯了。

“等溫度降下來(lái)，大概五十?dāng)z氏度以下，才可打開(kāi)窯門，不然窯內(nèi)溫度驟然下降，會(huì)導(dǎo)致器物炸窯。”蘭章樹(shù)說(shuō)，這都是興了百年的規(guī)矩，亂不得。

不過(guò)，這座龍窯已經(jīng)冷清很久了。

添火。

在離龍窯十米開(kāi)外的水泥房里，一個(gè)四十立方米的現(xiàn)代化燒窯房正轟轟作響。“因?yàn)辇埜G在煙塵排放方面沒(méi)法避免，對(duì)周邊環(huán)境的污染的確不容小覷?！碧m章樹(shù)很遺憾，目前這個(gè)現(xiàn)代化燒窯房基本已經(jīng)取代了龍窯，負(fù)責(zé)日常燒制。

“機(jī)器化操作，溫度的掌握調(diào)控都比以前方便。出產(chǎn)品的效率也更高，當(dāng)然最重要的還是環(huán)保效應(yīng)更好?！辈贿^(guò)，蘭章樹(shù)還是迷戀著老窯的泥土氣和煙塵味。“不是因循守舊，習(xí)慣了那么多年的味道，改不了。”

在窯火里氤氳古老章法，對(duì)于蘭章樹(shù)來(lái)說(shuō)才是桂花土陶的本真。

關(guān)于龍窯/

桂花土陶出窯。

龍窯最早出現(xiàn)于商代，這個(gè)時(shí)期的龍窯既燒制印紋硬陶，又燒制原始青瓷，即通常所說(shuō)的“陶瓷同窯合燒”。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，龍窯的燒成溫度已達(dá)到1300攝氏度，而且容量特別大，一次可裝燒的器物多達(dá)上萬(wàn)件。至東漢晚期結(jié)束了陶瓷同窯合燒的狀況，出現(xiàn)了專燒瓷器的龍窯。浙江上虞東漢窯址出土的青瓷碎片，經(jīng)過(guò)化學(xué)分析和物理測(cè)定，已達(dá)到瓷器標(biāo)準(zhǔn)。東漢瓷器的出現(xiàn)與龍窯的改進(jìn)有直接關(guān)系。

早期龍窯一般長(zhǎng)十幾米到二十幾米，到了宋代龍窯長(zhǎng)達(dá)五六十米，個(gè)別地區(qū)甚至達(dá)到七八十米，一次可裝燒兩萬(wàn)件瓷器，對(duì)當(dāng)時(shí)瓷器的發(fā)展起很大作用。 龍窯逐漸增長(zhǎng)，各朝的傾斜度和結(jié)構(gòu)也不斷改進(jìn)，使龍窯燒成效果不斷完善，宋、元時(shí)期的龍窯出現(xiàn)了一種在窯室內(nèi)砌筑多道擋火墻，將其分成若干小室，擋火墻下部設(shè)煙火孔，使室與室之間相通，即所謂的“分室龍窯”。

封面新聞?dòng)浾?楊晨  彭州市桂花鎮(zhèn)龍窯土陶廠供圖